Leckere gebrannte Walnüsse

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Diese gebrannten Walnüsse sind die perfekte süße Snack-Option für Heiligabend und bringen eine festliche Note auf deinen Tisch. Mit einer köstlichen Mischung aus Zucker, Zimt und einer Prise Vanille werden die Walnüsse goldbraun geröstet und knusprig karamellisiert. Einfach zuzubereiten, sind sie ein ideales Geschenk oder eine köstliche Ergänzung zu deinem Weihnachtsbuffet. Lass dir diese himmlische Leckerei nicht entgehen und erlebe das perfekte Zusammenspiel aus süß und herzhaft!

Greta Mahler

Erstellt von

Greta Mahler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T10:48:30.016Z

Entdecke die Freude an selbstgemachten gebrannten Walnüssen, die nicht nur lecker schmecken, sondern auch die perfekte festliche Atmosphäre schaffen!

Die perfekte Vorbereitungen für Heiligabend

Heiligabend ist eine Zeit der Feierlichkeiten und Zusammenkünfte, und gebrannte Walnüsse sind die ideale Ergänzung zu deinem festlichen Abendessen. Ihre süß-k­nusprige Textur und der aromatische Duft von Zimt und Vanille schaffen eine einladende Atmosphäre, die den Gästen in Erinnerung bleiben wird. Du kannst sie ganz einfach im Voraus zubereiten und hast so mehr Zeit, dich auf die wichtigen Dinge im Leben zu konzentrieren: Zeit mit der Familie und Freunden zu verbringen.

Ein weiteres Plus ist, dass gebrannte Walnüsse als Mitbringsel beliebt sind. Wenn du zu einer Feier eingeladen bist, kannst du in einer schönen Verpackung eine Portion der leckeren Nüsse mitbringen. Dies beweist nicht nur deinen Sinn für Geschmack, sondern zeigt auch, dass du dir Mühe gibst, etwas Besonderes mitzubringen.

Ein vielseitiger Snack für jede Gelegenheit

Die gebrannten Walnüsse sind nicht nur für die Feiertage geeignet, sondern können das ganze Jahr über genossen werden. Sie sind ein köstlicher Snack für den Filmabend zu Hause oder eine knusprige Ergänzung zu deinem morgenlichen Müsli. Auch bei einem Picknick oder einer Grillparty sind sie immer ein Hit. Diese Vielseitigkeit macht sie zu einem unerlässlichen Teil deiner Snack-Auswahl.

Darüber hinaus können gebrannte Walnüsse auch in verschiedenen Rezepten verwendet werden. Frag dich, wie sie in einem Salat für zusätzlichen Crunch oder als Topping für Desserts wie Eiscreme und Torten eine neue Dimension der Geschmacksvielfalt hinzufügen könnten. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt!

Gesundheitliche Vorteile von Walnüssen

Walnüsse sind nicht nur lecker, sondern auch reich an wichtigen Nährstoffen. Sie enthalten Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien und eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralien, die alle zur Förderung der Gesundheit beitragen. Diese Nüsse sind bekannt dafür, das Herz-Kreislauf-System zu unterstützen und entzündungshemmende Eigenschaften zu haben.

Außerdem sind sie eine großartige Proteinquelle und eine gesunde Snack-Option für alle, die auf ihre Ernährung achten. Im Gegensatz zu vielen anderen Snacks bieten gebrannte Walnüsse eine Kombination aus Geschmack und gesundheitlichen Vorteilen, die sie besonders wertvoll macht.

Zutaten für gebrannte Walnüsse

Für die gebrannten Walnüsse

  • 200 g Walnüsse
  • 150 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Vanille
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Wasser

Alle Zutaten sorgfältig abmessen und bereitstellen, bevor du mit dem Kochen beginnst.

Zubereitung

Walnüsse rösten

Die Walnüsse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Fett anrösten, bis sie leicht goldbraun sind. Achte darauf, dass sie nicht verbrennen.

Zucker karamellisieren

In einer separaten Pfanne Zucker, Zimt, Vanille, Salz und Wasser vermischen und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Zucker vollständig geschmolzen ist und zu karamellisieren beginnt.

Walnüsse karamellisieren

Die gerösteten Walnüsse in die Karamellmasse geben und gut umrühren, sodass sie gleichmäßig mit dem Karamell überzogen sind. Weiter kochen, bis das Karamell goldbraun ist.

Abkühlen lassen

Die gebrannten Walnüsse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und auskühlen lassen. Nachdem sie fest geworden sind, kannst du sie in eine Dose füllen oder servieren.

Jetzt sind deine gebrannten Walnüsse fertig zum Genießen!

Aufbewahrungstipps

Um die frisch gebrannten Walnüsse optimal aufzubewahren, solltest du sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort lagern. So bleiben sie knusprig und schmecken länger frisch. Es wird empfohlen, sie vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen, da Hitze und Licht die Qualität der Nüsse beeinträchtigen können.

Wenn du viele Nüsse zubereitest, kannst du auch in Betracht ziehen, sie einzufrieren. So bleiben die gebrannten Walnüsse bis zu drei Monate haltbar. Achte darauf, sie in einem gefriergeeigneten Behälter zu lagern, und lasse sie vor dem Verzehr bei Zimmertemperatur auftauen.

Variationen der gebrannten Walnüsse

Für alle, die gerne experimentieren, gibt es viele köstliche Variationen des Grundrezepts. Du kannst beispielsweise verschiedene Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Probiere ein wenig Ingwer, Kardamom oder sogar eine Prise Cayennepfeffer für eine scharfe Note. Diese kleinen Abwandlungen können deinem Snack eine ganz neue Dimension geben.

Eine weitere Möglichkeit ist die Verwendung von verschiedenen Süßstoffen. Statt Zucker könntest du Honig oder Ahornsirup verwenden, die den Walnüssen einen einzigartigen und luxuriösen Geschmack verleihen. Denke daran, die Flüssigkeitsmenge in deinem Rezept entsprechend anzupassen!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Walnüsse auch mit anderen Nüssen machen?

Ja, du kannst auch Mandeln oder Haselnüsse verwenden!

→ Wie lange kann ich die gebrannten Walnüsse aufbewahren?

In einem luftdichten Behälter halten sie sich etwa 2-3 Wochen.

Leckere gebrannte Walnüsse

Diese gebrannten Walnüsse sind die perfekte süße Snack-Option für Heiligabend und bringen eine festliche Note auf deinen Tisch. Mit einer köstlichen Mischung aus Zucker, Zimt und einer Prise Vanille werden die Walnüsse goldbraun geröstet und knusprig karamellisiert. Einfach zuzubereiten, sind sie ein ideales Geschenk oder eine köstliche Ergänzung zu deinem Weihnachtsbuffet. Lass dir diese himmlische Leckerei nicht entgehen und erlebe das perfekte Zusammenspiel aus süß und herzhaft!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Greta Mahler

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die gebrannten Walnüsse

  1. 200 g Walnüsse
  2. 150 g Zucker
  3. 1 TL Zimt
  4. 1 Prise Vanille
  5. 1 Prise Salz
  6. 2 EL Wasser

Anweisungen

Schritt 01

Die Walnüsse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Fett anrösten, bis sie leicht goldbraun sind. Achte darauf, dass sie nicht verbrennen.

Schritt 02

In einer separaten Pfanne Zucker, Zimt, Vanille, Salz und Wasser vermischen und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Zucker vollständig geschmolzen ist und zu karamellisieren beginnt.

Schritt 03

Die gerösteten Walnüsse in die Karamellmasse geben und gut umrühren, sodass sie gleichmäßig mit dem Karamell überzogen sind. Weiter kochen, bis das Karamell goldbraun ist.

Schritt 04

Die gebrannten Walnüsse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und auskühlen lassen. Nachdem sie fest geworden sind, kannst du sie in eine Dose füllen oder servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Portion: 250 kcal
  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Eiweiß: 4 g