Türkischer Nudelsalat

Name: Türkischer Nudelsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Fusilli-Nudeln; 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt; 1 Gurke, gewürfelt; 150 g Kirschtomaten, halbiert; 100 g Feta-Käse, zerbröckelt; 50 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert; 3 EL Olivenöl; 2 EL Zitronensaft; 1 TL getrockneter Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie die köstlichen Aromen des Türkischen Nudelsalats, der perfekt für jede Gelegenheit ist.

Erstellt von

Greta Mahler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T22:21:33.443Z

Der Türkische Nudelsalat ist ein beliebtes Gericht, das oft bei Festen und Feiern serviert wird. Mit einer Vielzahl von frischen Zutaten und einem würzigen Dressing ist er nicht nur gesund, sondern auch unglaublich schmackhaft.

        Warum Sie diesen Rezept lieben werden
        Frische und knackige Gemüse verleihen dem Salat eine tolle Textur
Ein ausgewogenes Verhältnis von Aromen mit einer würzigen Note
Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht

      

Die perfekte Beilage für jeden Anlass

Türkischer Nudelsalat ist eine wunderbare Ergänzung zu Grillabenden, Picknicks oder als leichtes Abendessen. Seine frischen Zutaten und die harmonische Kombination von Aromen machen ihn zu einem Hit bei Jung und Alt. Egal, ob Sie ihn als Beilage zu gegrilltem Fleisch servieren oder als Hauptgericht genießen, dieser Salat wird immer gut ankommen.

Die Zubereitung ist denkbar einfach, sodass Sie in kürzester Zeit einen köstlichen Salat auf dem Tisch haben. Mit frischem Gemüse, aromatischen Kräutern und einem leichten Dressing ist dieser Salat nicht nur lecker, sondern auch gesund. Ein perfektes Gericht für alle, die Wert auf eine ausgewogene Ernährung legen.

Variationen des Türkischen Nudelsalats

Während das Grundrezept bereits köstlich ist, können Sie den Nudelsalat ganz nach Ihrem Geschmack abwandeln. Fügen Sie zum Beispiel gegrilltes Hähnchen oder Garnelen hinzu, um eine proteinreiche Mahlzeit zu kreieren. Auch zusätzliche Kräuter wie frische Petersilie oder Minze verleihen dem Salat eine besondere Note.

Für eine extra Portion Geschmack können Sie geröstete Pinienkerne oder Sonnenblumenkerne hinzufügen. Diese sorgen nicht nur für einen angenehmen Crunch, sondern auch für zusätzliche Nährstoffe. Seien Sie kreativ und passen Sie das Rezept an Ihre Vorlieben an!

Zutaten

Zutaten für den Türkischen Nudelsalat

250 g Fusilli-Nudeln
1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
1 Gurke, gewürfelt
150 g Kirschtomaten, halbiert
100 g Feta-Käse, zerbröckelt
50 g schwarze Oliven, entsteint und halbiert
3 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Nudeln kochen

Kochen Sie die Fusilli-Nudeln gemäß der Packungsanweisung in reichlich Salzwasser. Danach abgießen und abkühlen lassen.

Gemüse vorbereiten

Während die Nudeln kochen, das Gemüse (Paprika, Gurke und Kirschtomaten) vorbereiten und in eine große Schüssel geben.

Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.

Salat mischen

Die abgekühlten Nudeln zu dem Gemüse in die Schüssel geben. Feta-Käse und Oliven hinzufügen und alles mit dem Dressing gut vermengen.

Servieren

Den Nudelsalat auf Teller anrichten und sofort servieren oder im Kühlschrank für 30 Minuten durchziehen lassen.

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass die Nudeln nicht zusammenkleben, sollten Sie sie nach dem Abgießen gründlich abspülen. Dies entfernt überschüssige Stärke und hilft, die gewünschte Textur zu erreichen. Lassen Sie die Nudeln vollständig abkühlen, bevor Sie sie mit dem Gemüse vermengen, damit der Salat frisch bleibt.

Achten Sie darauf, das Gemüse in gleichmäßige Stücke zu schneiden, damit alles gut vermischt wird. Eine einheitliche Größe sorgt für eine ansprechende Optik und ein besseres Geschmackserlebnis. Wenn Sie möchten, können Sie das Gemüse auch nach Saison variieren, um die frischesten Zutaten zu verwenden.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Der Türkische Nudelsalat lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. In einem luftdichten Behälter hält er sich bis zu drei Tage frisch. Das macht ihn ideal für Meal Prep oder als schnelle Mahlzeit für unterwegs. Vor dem Servieren können Sie ihn einfach mit etwas frischem Dressing verfeinern.

Wenn Sie den Salat länger aufbewahren möchten, empfiehlt es sich, den Feta-Käse und die Oliven erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen. So bleibt der Salat knackig und die Aromen erhalten sich optimal. Genießen Sie die Flexibilität dieses Rezepts und machen Sie es zu Ihrem eigenen!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Salat im Voraus zubereiten?

Ja, der Salat kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden. Er schmeckt sogar noch besser, wenn er etwas durchziehen kann.

→ Kann ich andere Gemüse verwenden?

Ja, Sie können nach Belieben anderes Gemüse wie Karotten oder Zucchini hinzufügen.

→ Ist der Salat vegetarisch?

Ja, dieser Nudelsalat ist vegetarisch und kann leicht veganisiert werden, indem man den Feta-Käse weglässt.

→ Wie lange hält sich der Salat im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich der Salat in einem luftdichten Behälter etwa 3 Tage.