Double Chocolate Cookies

Name: Double Chocolate Cookies
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 24 Kekse
Ingredients: 150g Butter, weich; 200g Zucker; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 200g Mehl; 50g Kakaopulver; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 150g Zartbitterschokoladenstückchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Double Chocolate Cookies sind der perfekte Genuss für Schokoladenliebhaber. Diese Kekse sind außen knusprig und innen weich, mit einem intensiven Schokoladengeschmack und reichlich Schokoladenstückchen.

Erstellt von

Greta Mahler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T21:54:36.528Z

Diese Double Chocolate Cookies sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss. Sie kombinieren die reichhaltige Textur von Schokolade mit der Süße von Keks, perfekt für jede Kaffeepause oder als Dessert.

        Warum Sie diese Kekse lieben werden
        Intensiver Schokoladengeschmack mit extra Schokoladenstückchen
Weiche, zähe Textur, die im Mund zergeht
Ideal für Schokoladenliebhaber und als süße Belohnung

      

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Die Double Chocolate Cookies vereinen den intensiven Geschmack von Zartbitterschokolade mit einer perfekten Konsistenz. Außen sind sie knusprig, während sie innen weich und zäh sind. Diese Textur schafft ein wunderbares Geschmackserlebnis, das jeden Bissen zu etwas Besonderem macht. Der Kontrast zwischen der knackigen Oberfläche und dem schmelzenden Inneren ist einfach unwiderstehlich.

Zusätzlich sorgen die reichhaltigen Schokoladenstückchen dafür, dass jeder Keks ein wahres Schokoladenvergnügen ist. Sie schmelzen beim Backen leicht und fügen eine zusätzliche Dimension an Geschmack und Textur hinzu. Diese Kekse sind perfekt für jede Gelegenheit, sei es als Snack für zwischendurch oder als süßes Highlight bei einer Feier.

Einfach zuzubereiten

Die Zubereitung dieser Double Chocolate Cookies ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Schritte. Mit Zutaten, die in den meisten Küchen zu finden sind, können Sie im Handumdrehen einen köstlichen Teig herstellen. Das cremige Vermengen von Butter und Zucker sorgt dafür, dass der Teig leicht und luftig wird, was sich positiv auf die Textur der Kekse auswirkt.

Selbst Backanfänger werden mit diesem Rezept keine Schwierigkeiten haben. Die klare Anleitung und die wenigen Zutaten machen es einfach, auch ohne viel Erfahrung in der Küche köstliche Kekse zu zaubern. Jeder Schritt ist klar verständlich, sodass Sie sicher sein können, dass Ihre Kekse perfekt gelingen.

Vielseitig und anpassbar

Diese Double Chocolate Cookies sind nicht nur lecker, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie können verschiedene Arten von Schokoladenstückchen verwenden, wie beispielsweise Milchschokolade oder weiße Schokolade, um den Geschmack zu variieren. Auch Nüsse wie Walnüsse oder Haselnüsse können hinzugefügt werden, um eine knusprige Textur und zusätzlichen Geschmack zu erhalten.

Darüber hinaus können Sie die Kekse mit verschiedenen Gewürzen wie Zimt oder Chili anpassen, um eine spannende Geschmacksnote zu verleihen. Experimentieren Sie ruhig mit den Zutaten und finden Sie Ihre persönliche Lieblingskombination. So wird jeder Biss zu einem neuen Geschmackserlebnis.

Zutaten

Für die Kekse

150g Butter, weich
200g Zucker
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
200g Mehl
50g Kakaopulver
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
150g Zartbitterschokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um die beste Konsistenz zu erreichen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Ofen auf 180°C vorheizen. In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.

Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen. Die trockenen Zutaten langsam zur Buttermischung geben und gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht. Die Schokoladenstückchen unterheben.

Kekse backen

Mit einem Esslöffel portionsweise Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Die Kekse 10 Minuten backen, bis sie leicht aufgegangen sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Genießen Sie die Kekse warm oder lassen Sie sie abkühlen und bewahren Sie sie in einer luftdichten Box auf.

Lagerung der Kekse

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Double Chocolate Cookies zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Ideal ist es, die Kekse bei Raumtemperatur zu lagern, da sie so ihre perfekte Konsistenz behalten. Wenn sie richtig gelagert werden, bleiben sie bis zu einer Woche frisch und lecker.

Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie die Kekse in einen gefriergeeigneten Behälter und trennen Sie jede Schicht mit Backpapier, damit sie nicht zusammenkleben. So können Sie die Kekse bis zu drei Monate lang genießen.

Serviervorschläge

Double Chocolate Cookies sind perfekt für jede Gelegenheit. Sie können sie als süßen Snack zu einer Tasse Kaffee oder Tee servieren oder als Dessert nach einem leckeren Abendessen anbieten. Bei besonderen Anlässen können Sie die Kekse auch mit einer Kugel Vanilleeis und einem Schuss Schokoladensauce kombinieren, um ein himmlisches Dessert zu kreieren.

Für eine festliche Note können Sie die Kekse mit Puderzucker bestäuben oder in Schokoladenglasur tauchen. Dies verleiht ihnen einen eleganten Look und macht sie zu einem Highlight auf jedem Desserttisch.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind die Kekse bis zu einer Woche frisch.

→ Kann ich andere Schokoladensorten verwenden?

Ja, Sie können auch Milchschokolade oder weiße Schokolade verwenden, je nach Vorliebe.

→ Wie kann ich die Kekse knuspriger machen?

Backen Sie die Kekse ein paar Minuten länger, aber achten Sie darauf, dass sie nicht zu dunkel werden.