Kokosmakronen mit Nugatfüllung

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die aromatische Kombination von knuspriger Kokosnuss und cremigem Nugat mit diesem unwiderstehlichen Rezept für Kokosmakronen. Diese kleinen Leckerbissen sind perfekt für jede Gelegenheit – von festlichen Anlässen bis hin zu gemütlichen Nachmittagen. Einfach zuzubereiten und ein echter Genuss, werden diese Kokosmakronen jeden Naschkatzenherz höher schlagen lassen. Ihr süßes und nussiges Aroma macht sie zu einem beliebten Snack, der in Ihrer Rezeptesammlung nicht fehlen sollte.

Greta Mahler

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Greta Mahler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-09T12:19:46.894Z

Die Kokosmakronen mit Nugatfüllung sind ein echter Klassiker unter den süßen Snacks. Ihre Kombination aus Kokosnuss und schokoladigem Nugat wird Ihre Geschmacksknospen verwöhnen und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Die perfekte Kombination von Aromen

Kokosmakronen mit Nugatfüllung sind ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von Süßigkeiten. Die Kombination aus der knusprigen, leicht gerösten Kokosnuss und der cremigen Nugatfüllung schafft ein Geschmackserlebnis, das sowohl süß als auch nussig ist. Das Aroma der Kokosraspeln entfaltet sich beim Backen und sorgt für einen unwiderstehlichen Duft, der jedem im Haus das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

Diese kleinen Köstlichkeiten sind nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch optisch ein Highlight. Die goldbraune Färbung der Makronen in Kombination mit der glänzenden Nugatfüllung ist ein Augenfänger auf jedem Plätzchenteller. Egal ob zu festlichen Anlässen oder als süßer Snack für zwischendurch – sie sind eine wahre Freude.

Die einfache Zubereitung der Kokosmakronen macht sie zum perfekten Rezept für Backanfänger und Profis. Mit wenigen Zutaten und einem minimalen Zeitaufwand können Sie diese leckeren Snacks zaubern, die garantiert bei Familie und Freunden gut ankommen.

Kokosmakronen für jede Gelegenheit

Ob zu Weihnachten, Ostern oder einem gemütlichen Kaffeekränzchen – Kokosmakronen sind vielseitig und passen zu jedem Anlass. Ihre süße, knackige Konsistenz und die zarte Nugatfüllung machen sie zu einem perfekten Begleiter für einen leckeren Kaffee oder Tee. Sie können auch als Mitbringsel oder kleines Geschenk eine Freude bereiten.

Dank ihres einfach zu transportierenden Formats lassen sich die Makronen leicht auf Partys oder Feiern mitnehmen. Sie benötigen keine speziellen Verpackungen und können direkt serviert werden. Ihre Vielseitigkeit ist eine der vielen Gründe, warum diese Leckereien immer wieder gebacken werden.

Zudem können Sie das Rezept leicht anpassen, um Abwechslung zu bieten. Probieren Sie verschiedene Füllungen wie Nougat, Ganache oder sogar exotische Früchte aus, um Ihre persönliche Note zu verleihen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Zutaten

Kokosmakronen

  • 200 g Kokosraspeln
  • 150 g Zucker
  • 2 Eiweiße
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Prise Salz

Nugatfüllung

  • 100 g Nugat
  • 50 g Zartbitterschokolade

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Kokosraspel vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. In einer Schüssel die Kokosraspeln, Zucker, Eiweiße, Vanilleextrakt und eine Prise Salz gut vermengen.

Formen der Makronen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Mischung auf das Backblech setzen und einen kleinen Abdruck in die Mitte machen.

Nugatfüllung hinzufügen

Das Nugat in kleine Stücke schneiden und in die Vertiefung der Makronen drücken. Alternativ können die Makronen nach dem Backen mit geschmolzener Zartbitterschokolade überzogen werden.

Backen

Die Makronen ca. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Anschließend abkühlen lassen.

Genießen Sie die fertigen Kokosmakronen mit einer Tasse Kaffee oder Tee!

Die richtige Lagerung

Um die Frische Ihrer Kokosmakronen zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleibt die knackige Textur erhalten, und die Aromen bleiben intakt. Lagern Sie die Makronen an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Sonnenlicht, um Feuchtigkeit und Wärme zu vermeiden.

Kokosmakronen sind in der Regel bis zu einer Woche haltbar. Bei einer größeren Menge können Sie auch überlegen, einen Teil der Makronen einzufrieren. Verpacken Sie sie hierfür gut und verwenden Sie sie innerhalb von drei Monaten. So haben Sie immer einen süßen Snack griffbereit, wann immer Sie Lust darauf haben.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, indem Sie zum Beispiel Zitronen- oder Orangenschale zur Kokosmasse hinzufügen. Diese Zitrusaromen verleihen den Makronen eine erfrischende Note und machen sie noch attraktiver. Das Spiel mit den Geschmäckern kann auch Ihre Gäste überraschen und erfreuen.

Sie können zudem die Schokolade variieren. Verwenden Sie weiße Schokolade für eine süßere Variante oder Milchschokolade für eine cremigere Textur. Oder tauchen Sie die ganzen Makronen in Schokolade, um eine dekadente Delikatesse zu kreieren.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kokosmakronen einfrieren?

Ja, Sie können die Kokosmakronen in einem luftdichten Behälter einfrieren.

→ Wie lange halten die Makronen?

Sie sind kühl gelagert etwa eine Woche frisch.

Kokosmakronen mit Nugatfüllung

Entdecken Sie die aromatische Kombination von knuspriger Kokosnuss und cremigem Nugat mit diesem unwiderstehlichen Rezept für Kokosmakronen. Diese kleinen Leckerbissen sind perfekt für jede Gelegenheit – von festlichen Anlässen bis hin zu gemütlichen Nachmittagen. Einfach zuzubereiten und ein echter Genuss, werden diese Kokosmakronen jeden Naschkatzenherz höher schlagen lassen. Ihr süßes und nussiges Aroma macht sie zu einem beliebten Snack, der in Ihrer Rezeptesammlung nicht fehlen sollte.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Greta Mahler

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Stück

Was Sie brauchen

Kokosmakronen

  1. 200 g Kokosraspeln
  2. 150 g Zucker
  3. 2 Eiweiße
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. Prise Salz

Nugatfüllung

  1. 100 g Nugat
  2. 50 g Zartbitterschokolade

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. In einer Schüssel die Kokosraspeln, Zucker, Eiweiße, Vanilleextrakt und eine Prise Salz gut vermengen.

Schritt 02

Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Mischung auf das Backblech setzen und einen kleinen Abdruck in die Mitte machen.

Schritt 03

Das Nugat in kleine Stücke schneiden und in die Vertiefung der Makronen drücken. Alternativ können die Makronen nach dem Backen mit geschmolzener Zartbitterschokolade überzogen werden.

Schritt 04

Die Makronen ca. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Anschließend abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien pro Portion: 120 kcal
  • Fett: 5 g
  • Kohlenhydrate: 18 g
  • Eiweiß: 1 g