Döner mit Avocado

Name: Döner mit Avocado
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 4 Fladenbrote; 1 Avocado, reif; 1 Tomate, gewürfelt; 1 kleine Zwiebel, gewürfelt; Salatblätter

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Döner mit Avocado ist eine köstliche und gesunde Variante des klassischen Dönergerichts, die frische Aromen und eine cremige Textur vereint.

Erstellt von

Greta Mahler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T21:57:33.422Z

Döner mit Avocado kombiniert die herzhaften Aromen von mariniertem Fleisch mit der frischen Cremigkeit von Avocado. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als sättigende Mahlzeit für unterwegs.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frische Avocado bringt eine cremige Textur und gesunde Fette.
Perfekt gewürztes Fleisch sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis.
Ein tolles Gericht, das einfach zuzubereiten ist und jeden begeistert.

      

Die Vorteile von Avocado

Avocados sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie sind reich an gesunden Fetten, insbesondere einfach ungesättigten Fettsäuren, die das Herz schützen können. Diese Fette sind wichtig für die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen und tragen zu einer gesunden Haut und einem gesunden Haarwachstum bei. Die Zugabe von Avocado zu Ihrem Döner bringt nicht nur Geschmack, sondern auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen.

Darüber hinaus enthalten Avocados viele Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und ein Sättigungsgefühl vermitteln. Dies macht sie zu einer hervorragenden Wahl für alle, die ihre Ernährung ausgewogen gestalten möchten. Mit ihrer cremigen Textur harmonieren sie perfekt mit dem gewürzten Hähnchen und sorgen für ein geschmackliches Erlebnis, das sowohl lecker als auch gesund ist.

Das richtige Fleisch für den Döner

Für einen authentischen Döner ist die Wahl des Fleisches entscheidend. Hähnchenbrustfilet ist eine hervorragende Wahl, da es zart und mager ist. Bei der Zubereitung ist es wichtig, das Fleisch gut zu marinieren, damit die Aromen tief eindringen können. Die Kombination aus Paprika und Kreuzkümmel verleiht dem Hähnchen nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern sorgt auch für eine ansprechende Farbe.

Achten Sie darauf, das Fleisch in gleichmäßige Streifen zu schneiden, damit es gleichmäßig gart. Ein gut zubereitetes Hähnchenfleisch ist die Grundlage für jeden köstlichen Döner. Wenn Sie die Marinade etwas länger einziehen lassen, wird der Geschmack noch intensiver und das Fleisch zarter.

Variationen und Serviervorschläge

Obwohl dieser Döner mit Avocado bereits köstlich ist, können Sie ihn leicht anpassen, um verschiedene Geschmäcker zu berücksichtigen. Fügen Sie zum Beispiel einige scharfe Peperoni oder eine würzige Knoblauchsauce hinzu, um eine zusätzliche Geschmacksebene zu schaffen. Auch gegrilltes Gemüse oder eingelegte Gurken können eine interessante Textur und einen zusätzlichen Kick bieten.

Servieren Sie Ihren Döner mit einer Beilage von frischem Joghurt oder einer scharfen Sauce, um das Gericht abzurunden. Ein frischer Salat oder knusprige Pommes frites sind ebenfalls großartige Begleiter. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und finden Sie Ihre persönliche Lieblingskombination.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für Ihren Döner mit Avocado:

Zutaten für den Döner

500g Hähnchenbrustfilet
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 Fladenbrote
1 Avocado, reif
1 Tomate, gewürfelt
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
Salatblätter

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Döner mit Avocado zuzubereiten:

Fleisch marinieren

Das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

Fleisch braten

Eine Pfanne erhitzen und das marinierte Hähnchen darin bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten braten, bis es durchgegart und goldbraun ist.

Avocado vorbereiten

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.

Döner zusammenstellen

Fladenbrote leicht erwärmen und mit Salatblättern, gebratenem Hähnchen, Avocadoscheiben, gewürfelten Tomaten und Zwiebeln füllen. Nach Belieben mit einer Sauce Ihrer Wahl garnieren.

Servieren Sie den Döner sofort und genießen Sie ihn frisch!

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen perfekt gegart ist, verwenden Sie ein Fleischthermometer. Das Innere des Hähnchens sollte eine Temperatur von mindestens 75 Grad Celsius erreichen. Dies garantiert, dass das Fleisch saftig und zart bleibt, ohne trocken zu werden. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen, damit das Hähnchen gleichmäßig braten kann.

Wenn Sie Zeit sparen möchten, können Sie das Hähnchen auch im Voraus marinieren und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Dies verbessert nicht nur den Geschmack, sondern macht die Zubereitung am Tag selbst viel schneller und einfacher.

Gesunde Beilagen für Ihren Döner

Um das Gericht noch gesünder zu gestalten, können Sie einige frische Beilagen hinzufügen. Ein einfacher grüner Salat aus Rucola, Spinat und Kirschtomaten passt hervorragend zu Ihrem Döner. Diese frischen Zutaten bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe.

Ein weiterer Vorschlag ist die Verwendung von Quinoa oder Couscous als Beilage. Diese Lebensmittel sind reich an Ballaststoffen und Proteinen und sorgen dafür, dass Ihr Essen nahrhaft und sättigend ist. Sie können sie auch mit frischen Kräutern und einem Spritzer Zitrone verfeinern, um zusätzlichen Geschmack zu erzeugen.

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie Reste von Ihrem Döner haben, können Sie diese im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie die Fladenbrote und die Füllung separat in Frischhaltefolie ein, um die Frische zu bewahren. So bleibt das Hähnchen saftig und die Avocado wird nicht braun.

Die Reste sind ideal für ein schnelles Mittagessen am nächsten Tag. Erwärmen Sie das Hähnchen in der Mikrowelle und fügen Sie frische Zutaten hinzu, um den Geschmack aufzufrischen. So haben Sie im Handumdrehen eine köstliche und gesunde Mahlzeit zur Hand.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Fleisch auch vegetarisch zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen durch gegrilltes Gemüse oder Halloumi ersetzen.

→ Wie kann ich den Döner aufbewahren?

Am besten frisch genießen, aber Sie können die Zutaten getrennt aufbewahren und später zusammenstellen.

→ Kann ich die Avocado im Voraus schneiden?

Es ist besser, die Avocado kurz vor dem Servieren zu schneiden, um Verfärbungen zu vermeiden.

→ Welche Beilagen passen gut zu diesem Gericht?

Ein frischer Salat oder Pommes Frites sind tolle Beilagen zu Döner mit Avocado.